Йотам Оттоленги, Икста Белфридж - FLAVOUR. Дело вкуса (2023) PDF
|
Главная » Хозяйство и Быт |
| Статистика раздачи | |
| Размер: 24 MB (25273048 Bytes) | Зарегистрирован: 25-Окт-2023 15:52 (6 месяцев назад) | Скачан: 34 раз | |
|
|
|
ruhal ®
Стаж: 4 года 7 месяцев Сообщений: 2950 Симпатии: 3062
|
 Название: FLAVOUR. Дело вкуса Авторы: Йотам Оттоленги, Икста Белфридж Издатель: Азбука-Аттикус Год: 2023 Жанр: Кулинария Формат: PDF Качество: OCR без ошибок, интерактивные ссылки Количество страниц: 513  Описание: Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 «веганизированы».Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи. Примеры страниц 
|
||||||||||||||||||||||
25-Окт-2023 15:52 (6 месяцев назад) 
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям Вы не можете скачивать файлы |
