Тома Феллер - Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар (2024) PDF
|
Главная » Хозяйство и Быт |
| Статистика раздачи | |
| Размер: 32 MB (33497953 Bytes) | Зарегистрирован: 18-Мар-2025 07:16 (16 дней назад) | Скачан: 114 раз | |
|
|
|
ruhal ®
Стаж: 4 года 7 месяцев Сообщений: 2950 Симпатии: 3062
|
 Название: Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар Автор: Тома Феллер Год: 2024 Жанр: Кулинария Издательство: ХлебСоль ISBN: 978-5-04-192903-9 Качество: Изначально электронное (ebook) Иллюстрации: Цветные Количество страниц: 146 Формат: PDF Содержание: Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов. Они удивят ваших близких, изменят ваше представление о еде, они перевернут сознание и заставят забыть, что приготовление еды — скучное дело! Но для этого нужно сначала понять основу блюда: что такое эмульсия, какие вкусы предлагаются (кислый, горький, сладкий и соленый, кисло-сладкий), для чего нужны бульоны, каковы основные продукты и рецепты. А после вы начинаете готовить известные соусы, которые пошагово описаны и проиллюстрированы в этой книге. Полноценный мастер-класс дома! Примеры страниц:
|
||||||||||||||||||||||
18-Мар-2025 07:16 (16 дней назад) 
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям Вы не можете скачивать файлы |
